Кабачковые блинчики станут хитом вашего лета. Рецепт, который не оставит равнодушным никого
1 июля, 10.27 Цей матеріал також можна прочитати українською
Блинчики можно подавать как самостоятельное блюдо
Фото: depositphotos.com
Украинское издание "ГОРДОН" советует приготовить кабачковые блинчики. Простым рецептом поделилась пользовательница кулинарного портала Cookpad Ирина Стрижак.
"Очень вкусные и полезные блинчики. Особенно вкусно со слабосоленой семгой и маскарпоне", – подчеркнула блогер.
Ингредиенты:
- 300 г кабачков;
- три яйца;
- 200 мл молока;
- 100 г муки;
- 1 ч. л. сахара;
- 0,5 ч. л. (или по вкусу) соли;
- 0,5 ч. л. разрыхлителя;
- небольшой пучок укропа (или другая зелень);
- растительное масло для жарки.
Приготовление
- Натереть кабачок на средней или крупной терке, сок не отжимать.
- Мелко нарезать укроп.
- Яйца взбить венчиком с сахаром и солью.
- Добавить молоко, муку с разрыхлителем, хорошо вымешать до однородности.
- Добавить кабачок и зелень, перемешать, оставить на 20 минут.
- Жарить блинчики на антипригарной сковороде на небольшом огне до румяности с обеих сторон, смазывая сковороду маслом перед каждым блином.
- Подавать со сметаной или натуральным йогуртом. Можно завернуть в блинчики любимую начинку.
