Как опытные огородники выбирают самый сладкий арбуз. Семь признаков спелой и сочной ягоды 

Даже среди десятков одинаковых на вид арбузов можно найти самый сладкий, если знать, на что обращать внимание. Опытные огородники и продавцы давно пользуются этими правилами.

Прежде всего стоит обратить внимание на желтое пятно на боку арбуза. Если оно насыщенно-желтое или кремовое, это означает, что плод долго созревал на бахче. Светлое или почти белое пятно может свидетельствовать о преждевременной уборке урожая.

Второй признак – сухой хвостик. Он говорит о том, что арбуз созрел естественным образом. Однако полагаться только на этот признак не стоит, ведь хвостик может высохнуть уже после срывания плода.

Также рекомендуют сравнивать вес арбузов одинакового размера. Более тяжелый плод обычно содержит больше сочной мякоти и обладает лучшими вкусовыми качествами.

Еще один популярный способ – постучать по арбузу. Спелый плод должен издавать глубокий звонкий звук, а также хорошо передавать вибрацию по всей поверхности.

Пятый признак – матовая кожура. Слишком блестящая поверхность часто характерна для недозрелых плодов, тогда как спелый арбуз имеет более естественный матовый вид и твердую кожуру.

Шестой признак – четкий контраст между светлыми и темными полосами. В пределах одного сорта именно такие плоды нередко оказываются слаще.

Седьмое, на что стоит обратить внимание при выборе арбуза, – его форма. Он должен быть ровным, без вмятин, перекосов и деформаций.

Это означает, что такие арбузы, как правило, развивались без стресса и имеют однородную сочную мякоть.

Это стоит знать

Сочетание желтого пятна, сухого хвостика, большого веса, матовой кожуры, звонкого звука и правильной формы значительно повышает шансы выбрать по-настоящему сладкий, сочный и ароматный арбуз.