Смешайте это с горчицей – и получится очень вкусный маринад для скумбрии. Рецепт рыбы, которую съедят первой
2 октября, 13.08
Во время запекания несколько раз полейте рыбу оставшимся соусом
Фото: Анна Зеленська / Facebook
Скумбрия поразит невероятным вкусом и ароматом, если замариновать ее в горчично-медовом соусе. Такую рыбу всегда съедают первой на праздничном столе. Интернет-издание "ГОРДОН" рекомендует воспользоваться рецептом от украинского кулинарного Facebook-блогера Анны Зеленской.
"Минимум подготовки, а вкус получается ярким, насыщенным и очень ароматным", – отметила блогер.
Ингредиенты:
- 2 скумбрии;
- 2 ст. л. горчицы;
- 1 ст. л. меда;
- 2 ст. л. соевого соуса;
- половина лимона;
- 2 зубчика чеснока;
- перец, паприка – по вкусу.
Приготовление
- Смешайте горчицу, мед, соевый соус, измельченный чеснок и сок половины лимона.
- Скумбрию разделайте на филе, смажьте маринадом и оставьте на 20 минут, чтобы рыба хорошо пропиталась.
- Переложите в форму для запекания и готовьте 30 минут при 190 °C.
- Во время запекания несколько раз полейте рыбу оставшимся соусом.
"Скумбрия получается нежной, сочной, с ароматной и аппетитной сладко-пряной корочкой", – описала вкус рыбы блогер.