Хіменес-Браво без одягу й білизни показав, як готує пончики. Відео
21 травня, 11.59
Український кулінар Ектор Хіменес-Браво на своїй сторінці в Instagram поділився рецептом пончиків із шоколадною начинкою.
"Діляюся рецептом суперм'яких, пухких пончиків із начинкою", – написав Хіменес-Браво.
Кулінар був перед камерою з відкритим торсом, без одягу й білизни.
Інгредієнти для опари:
- 250 мл молока;
- 1 ст. л. цукру;
- 12 г сухих дріжджів;
- 50 г борошна.
Інгредієнти для тіста:
- одне яйце;
- 40 г цукру;
- 10 г ванільного цукру;
- 0,5 ч. л. солі;
- +/-400 г борошна;
- 50 г вершкового масла;
- 300 г готової шоколадної пасти для начинки;
- 100 г цукру або цукрової пудри для посипки.
Приготування
- Дати підійти опарі 15 хвилин і тісту – годину.
- Сформувати пончики. Залишити під плівкою на 15–20 хвилин.
- Смажити на мінімальному вогні з двох боків до рум'яного кольору.
- Начинити пончики шоколадною пастою. Для цього за допомогою дерев'яної палички зробити в них отвір і вичавити пасту з кондитерського мішка.
Контекст
- Хіменес-Браво народився в Колумбії. 2011 року продюсери каналу СТБ запросили колумбійського шеф-кухаря зайняти місце судді на проєкті українського кулінарного шоу "МастерШеф".
- 11 березня 2022 року Хіменес-Браво повідомляв, що перервав відпустку в Колумбії і прилетів до Варшави (Польща), щоб допомагати українським біженцям, які покинули країну після нападу Росії. На початку квітня телеведучий повернувся в Україну. Він ініціював проєкт допомоги ЗСУ.
- У Хіменеса-Браво є українське громадянство, він набув його у травні 2021 року. Кулінар вчить українську мову.
- Він є власником двох ресторанів у Києві: в'єтнамської та китайської кухні.