Пошук по сайту

€51.38
$43.94

+2 Киев

Рецепты

Украинский кулинар Эктор Хименес-Браво на своей странице в Instagram поделился рецептом пончиков с шоколадной начинкой.

"Делюсь рецептом супер мягких, пухлых пончиков с начинкой", – написал Хименес-Браво.

РЕКЛАМА

Кулинар предстал перед камерой с открытым торсом, без одежды и белья.

Ингредиенты для опары

  • 250 мл молока;
  • 1 ст. л. сахара;
  • 12 г сухих дрожжей;
  • 50 г муки.

Ингредиенты для теста

  • одно яйцо;
  • 40 г сахара;
  • 10 г ванильного сахара;
  • 0,5 ч. л. соли;
  • ±400 г муки;
  • 50 г сливочного масла;
  • 300 г готовой шоколадной пасты для начинки;
  • 100 г сахара или сахарной пудры для обсыпки.

Приготовление

  1. Дать подойти опаре 15 минут и тесту – 1 час.
  2. Сформировать пончики. Оставить под пленкой на 15–20 минут.
  3. Жарить на минимальном огне с двух сторон до румяного цвета.
  4. Начинить пончики шоколадной пастой. Для этого с помощью деревянной палочки сделать в них отверстие и выдавить туда пасту из кондитерского мешка.
РЕКЛАМА

Контекст

РЕКЛАМА