Як їсти, щоб не товстіти. Нутриціологиня розповіла, якими мають бути інтервали між сніданком, обідом і вечерею

Як розрахувати розмір порції

За словами експертки, половину тарілки мають становити некрохмалисті овочі: помідори, огірки, усі види капусти, листова зелень, кабачки. Четверта частина тарілки має містити білок (м'ясо, риба, морепродукти або бобові), а ще четверта частина – складні вуглеводи (крохмалисті овочі, каші, макарони. Окрім того, на тарілці мають бути жири в кількості з два великі пальці.

"Це співвідношення підійде для всіх прийомів їжі. Коли ви схильні до набору ваги, або маєте інсулінорезистентність, або дуже мало рухаєтеся, крохмалисті вуглеводи ввечері краще прибрати", – зазначила нутриціологиня.

У який час їсти, щоб не набирати вагу

"Режим понад усе. Якщо немає принаймні 20 хвилин, щоб поїсти, краще не їжте. Приділіть достатньо часу для прийому їжі. Будьте в себе в пріоритеті, – закликала дієтолог. – Класичні інтервали між прийомами їжі – не менше трьох годин, п'ять – шість також нормально, якщо ви їли щільно. Гормони, які відповідають за голод і насичення (грелін і лептин), добре тренуються, якщо ми витримуємо чисті проміжки і не тягнемо шматки, а з'їдаємо кількість їжі у два – чотири прийоми. Тоді ми чітко розрізняємо справжній фізичний голод", – розповіла експертка.

Рибко додала, що якщо їсти часто, то складно відрізнити емоційний голод від фізичного.

"Коли ми робимо чисті проміжки між прийомами їжі, ми допомагаємо організму переробляти й засвоювати їжу. Пристосовуйтеся, як вам зручно, головне, щоб цей розклад був відносно постійним і стабільним, давав відчуття комфорту саме під ступінь вашого навантаження роботи і сну. Тіло і психіка люблять режим", – додала вона.