Як повернути меду, що закристалізувався, рідкий стан без втрати корисних властивостей

Автор зазначає: багато хто любить рідкий мед, але помічає, що він швидко густіє. Чи можна це виправити? Так.

Поради  для  зберігання меду

1. Щоб мед довше залишався рідким, важливо підтримувати стабільну температуру в межах +10 °C…+20 °C. Надмірне тепло або різкі коливання температури лише прискорюють процес кристалізації.
2. Не варто тримати мед у холодильнику – від холоду він навпаки стає густішим. Найкраще місце для зберігання – темна шафа, подалі від сонця та перепадів температур.
3. Обирайте правильну тару: скляний або керамічний посуд із герметичною кришкою. Металевий посуд може спричинити окислення, а пластиковий – змінити смак та аромат продукту.
4. Якщо ж мед усе-таки закристалізувався, не хвилюйтеся. Просто підігрійте його на водяній бані, але за температури не вище ніж до 40 °C – так він поверне рідку консистенцію без втрати своїх корисних властивостей.