Чорничні оладки. Веганський і звичайний рецепти

"Ви можете здивувати дітей чи свою половинку, приготувавши щось смачне, корисне і ще й із вражаючим кольором", – зазначив кулінар.

Інгредієнти на дві великі й три середні порції:

• 100 г чорниці;
• 100 г вишні без кісточок;
• 70 мл води (для приготування не веганських оладок – 35 мл води);
• 35 г цукру (або один банан);
• 15 г олії без запаху;
• 140 г борошна;
• 20 г замінника яйця (або 20 г борошна й 5 г розпушувача), а якщо готуєте не веганські оладки – одне велике яйце й 5 г розпушувача;
• олія для смаження;
• веганське згущене молоко;
• ягоди для прикраси.

Приготування

Ягоди розморозити, додати воду й замінник яєць, занурювальним блендером у склянці зробити однорідну масу. Додати в масу цукор, олію, перемішати, додати просіяне борошно разом із розпушувачем.

Смажити на сковороді на олії на невеликому вогні з обох боків.

Перевертати оладки потрібно обережно, щоб не розламати.

Перед подаванням полити згущеним молоком і посипати ягодами.