"До побачення, дієто". Рецепт поживної випічки від Хіменеса-Браво
19 квітня 2024, 12.19 Этот материал также можно прочитать на русском
Український телеведучий колумбійського походження, кулінарний експерт і суддя проєкту "МастерШеф" на СТБ, ресторатор Ектор Хіменес-Браво показав в Instagram, як готує випічку із сирною начинкою.
Інгредієнти для тіста:
РЕКЛАМА
- 500 г борошна;
- 1 ст. л. сухих дріжджів (або 25 г свіжих);
- 2 ст. л. цукру;
- 240 мл теплого молока;
- два яйця;
- 1 ч. л. солі.
Інгредієнти для начинки:
- 120 г вершкового масла;
- пучок базиліку;
- два зубчики часнику;
- 2 г солі;
- 150 г твердого сиру.
Приготування
- Змішати інгредієнти для тіста. Вимішувати в середньому 14 хвилин. Тісто має бути липким. Після перемішування накрити плівкою й залишити в теплому місці на півтори години.
- Дістати тісто, розділити на три частини й кожну частину окремо розкачати.
- Для начинки перебити все у блендері й нанести тонким шаром на тісто, зверху посипати сиром. Скрутити кульки, змастити їх зверху яйцем. Випікати за температури 180 °С приблизно 25 хвилин.
"До побачення, дієто", – написав Хіменес-Браво, коментуючи цей рецепт.
РЕКЛАМА
Контекст
- Хіменес-Браво часто публікує рецепти страв, які легко приготувати. Акцент кулінар робить на їхній оригінальності. Наприклад, він поділився рецептом млинця з вівсянки, який треба подавати з яйцем та овочами, а також показав, як готує козацьку кашу на багатті, картоплю зі свіжими овочами й зеленню і хліб із морквою та вівсянкою.
РЕКЛАМА
