"До побачення, дієто". Рецепт поживної випічки від Хіменеса-Браво

19 квiтня 12:19

Этот материал также можно прочитать на русском

Тісто потрібно сплести в кіску
Фото: depositphotos.com

Український телеведучий колумбійського походження, кулінарний експерт і суддя проєкту "МастерШеф" на СТБ, ресторатор Ектор Хіменес-Браво показав в Instagram, як готує випічку із сирною начинкою.

Інгредієнти для тіста:

500 г борошна;
1 ст. л. сухих дріжджів (або 25 г свіжих);
2 ст. л. цукру;
240 мл теплого молока;
два яйця;
1 ч. л. солі.

Інгредієнти для начинки:

120 г вершкового масла;
пучок базиліку;
два зубчики часнику;
2 г солі;
150 г твердого сиру.

Приготування

Змішати інгредієнти для тіста. Вимішувати в середньому 14 хвилин. Тісто має бути липким. Після перемішування накрити плівкою й залишити в теплому місці на півтори години.
Дістати тісто, розділити на три частини й кожну частину окремо розкачати.
Для начинки перебити все у блендері й нанести тонким шаром на тісто, зверху посипати сиром. Скрутити кульки, змастити їх зверху яйцем. Випікати за температури 180 °С приблизно 25 хвилин.

"До побачення, дієто", – написав Хіменес-Браво, коментуючи цей рецепт.