"До свидания, диета". Рецепт питательной выпечки от Хименеса-Браво

Ингредиенты для теста:

• 500 г муки;
• 1 ст. л. сухих дрожжей (или 25 г свежих);
• 2 ст. л. сахара;
• 240 мл теплого молока;
• два яйца;
• 1 ч. л. соли.

Ингредиенты для начинки:

• 120 г сливочного масла;
• пучок базилика;
• два зубчика чеснока;
• 2 г соли;
• 150 г твердого сыра.

Приготовление

1. Смешать ингредиенты для теста. Вымешивать в среднем режиме 14 минут. Тесто должно быть липким. После перемешивания накрыть пленкой и оставить в теплом месте на 1,5 часа.
2. Достать тесто, разделить на три части и каждую часть отдельно раскатать.
3. Для начинки перебить в блендере масло с зеленью и нанести тонким слоем на тесто, сверху посыпать сыром. Скрутить шарики, смазать их сверху яйцом. Выпекать при температуре 180 °С около 25 минут.

"До свидания, диета", – написал Хименес-Браво, комментируя этот рецепт.

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Публикация от Ектор Хіменес-Браво (@hectorjimenezbravo)