"До свидания, диета". Рецепт питательной выпечки от Хименеса-Браво

19 апреля 12:19

Цей матеріал також можна прочитати українською

Тесто нужно заплести в косичку
Фото: depositphotos.com

Украинский телеведущий колумбийского происхождения, кулинарный эксперт и судья проекта "МастерШеф" на СТБ, ресторатор Эктор Хименес-Браво показал в Instagram, как готовит выпечку с сырной начинкой.

Ингредиенты для теста:

500 г муки;
1 ст. л. сухих дрожжей (или 25 г свежих);
2 ст. л. сахара;
240 мл теплого молока;
два яйца;
1 ч. л. соли.

Ингредиенты для начинки:

120 г сливочного масла;
пучок базилика;
два зубчика чеснока;
2 г соли;
150 г твердого сыра.

Приготовление

Смешать ингредиенты для теста. Вымешивать в среднем режиме 14 минут. Тесто должно быть липким. После перемешивания накрыть пленкой и оставить в теплом месте на 1,5 часа.
Достать тесто, разделить на три части и каждую часть отдельно раскатать.
Для начинки перебить в блендере масло с зеленью и нанести тонким слоем на тесто, сверху посыпать сыром. Скрутить шарики, смазать их сверху яйцом. Выпекать при температуре 180 °С около 25 минут.

"До свидания, диета", – написал Хименес-Браво, комментируя этот рецепт.