"Навіть із листя салату можна зробити шедевр". П'ять салатних заправок на основі низькокалорійного соєвого соусу

"Завдяки заправці ресторанні салати зазвичай смачніші вдома. Є різні заправки на різних основах. Як варіант раджу розглянути соєвий соус, бо він низькокалорійний і в ньому вже поєднані два важливі смаки – солоний та умамі, написала експертка. – Якщо додати краплю солодкого і кислого, а також наситити олією, то навіть зі звичайного листя салату можна також зробити шедевр. А якщо додати гострий смак, то заправка здобуде ще й пікантності".

Проста

• 50 мл оливкової олії;
• 3 ст. л. лимонного соку;
• 4 ст. л. соєвого соусу;
• 2 ч. л. зернової гірчиці;
• зубчик часнику – за бажанням.

Гостра

• 2 ст. л. оливкової олії;
• 1 ст. л. лимонного соку;
• дрібка солі;
• щіпка чорного меленого перцю;
• 1 ст. л. соєвого соусу;
• 1 ч. л. гірчиці чи імбиру;
• зубчик часнику.

Пікантна

• 50 мл оливкової олії;
• 1 ч. л. бальзамічного оцту;
• 1 ст. л. соєвого соусу;
• 1 ч. л. меду;
• 1 ч. л. гірчиці;
• перець і сіль – за смаком.

Імбирна

• 1 ст. л. соєвого соусу;
• 1 ст. л. меду;
• сік із 50 г імбиру;
• 1 ст. л. бальзамічного оцту;
• 3 ст. л. олії.

Кокосова

• 1 ст. л. соєвого соусу;
• 1 ч. л. меду;
• 3 ст. л. соку лайма;
• 5 ст. л. жирного кокосового молока;
• чверть ч. л. перцю чилі;
• 2 ст. л. теплої води.

Подивитися цю публікацію в Instagram

Публікація від НУТРИЦІОЛОГ, БІОЛОГ * МАРАФОНЕЦЬ * ‍ * 42 До Ворошилова Сніжана (@nutritionist_voroshylova)

рецепт салат нутриціолог

Автор Галина ГРИШИНА

Поділитися