"Даже из листьев салата можно сделать шедевр". Пять салатных заправок на основе соевого соуса

"Благодаря заправке ресторанные салаты обычно вкуснее дома. Есть разные заправки на разных основах. Как вариант советую рассмотреть соевый соус, потому что он низкокалорийный и в нем уже сочетаются два важных вкуса – соленый и умами, написала эксперт. – Если добавить каплю сладкого и кислого, а также насытить маслом, то даже из обычных листьев салата можно также сделать шедевр. А если добавить острый вкус, то заправка обретет еще и пикантность".

Простая:

• 50 мл оливкового масла; 
• 3 ст.л. лимонного сока;
• 4 ст.л соевого соуса; 
• 2 ч.л. зерновой горчицы;
• 1 зубчик чеснока по желанию.

Острая:

• 2 ст.л. оливкового масла; 
• 1 ст.л. лимонного сока;
• щепотка соли; 
• щепотка черного молотого перца;
• 1 ст.л соевого соуса; 
• 1 ч.л горчицы или имбиря;
• 1 зубчик чеснока.

Пикантная:

• 50 мл оливкового масла; 
• 1 ч.л. бальзамического уксуса;
• 1 ст.л соевого соуса; 
• 1 ч.л. меда;
• 1 ч.л. горчицы;
• перец и соль по вкусу;

Имбирная: 

• 1 ст.л. соевого соуса;
• 1 ст.л меда; 
• сок из 50 г имбиря; 
• 1 ст.л бальзамического уксуса; 
• 3 ст.л растительного масла.

Кокосовая:

• 1 ст.л соевого соуса; 
• 1 ч.л меда; 
• 3 ст.л сока лайма; 
• 5 ст.л жирного кокосового молока; 
• четверть ч.л перца чили; 
• 2 ст.л теплой воды.

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Публикация от НУТРИЦІОЛОГ, БІОЛОГ * МАРАФОНЕЦЬ * ‍ * 42 К Ворошилова Сніжана (@nutritionist_voroshylova)

салат нутрициолог рецепты

Автор Галина ГРИШИНА

Поделиться