Залийте цим неймовірно смачним соусом мітболи – і вони вийдуть соковитими. Швидкий рецепт

"Родзинка страви – легкий соус із грибами. Рецепт мітболів не потребує багато часу, а готова страва підходить і для сімейної вечері, і для святкового столу", – ідеться на сайті.

Інгредієнти:

• 400 г курячого фаршу;
• один перець;
• одна цибулина;
• 50 г зеленої цибулі;
• один пучок петрушки;
• два зубчики часнику;
• сіль, перець, зіра й сушений часник за смаком.

Інгредієнти для соусу:

• одне стебло селери;
• один болгарський перець;
• одна цибулина;
• 150 г грибів;
• 2 ст. л. томатної пасти;
• сіль і перець за смаком.

Приготування

1. Наріжте перець і цибулю кубиками, а часник і зелень дрібно посічіть. Перекладіть усе до фаршу, посоліть, додайте спеції й перемішайте.
2. Сформуйте вологими руками кульки.
3. Обсмажуйте мітболи на олії п'ять-шість хвилин на середньому вогні до золотавої скоринки.
4. Наріжте селеру, цибулю й перець кубиками. Обсмажте на сковорідці протягом чотирьох хвилин, додайте гриби й тушкуйте ще п'ять хвилин. Улийте томатну пасту з невеликою кількістю води й додайте сіль зі спеціями.
5. Перекладіть мітболи у сковорідку із соусом, накрийте кришкою й тушкуйте вісім хвилин.