Зробіть це з овочами – і вони не перетворяться на кашу. Мартиновська дала поради щодо приготування борщу на газовій плиті

"Борщ підтримки на газовій плиточці. У кожного з вас точно є свій рецепт, і ви знаєте, що входить у борщик. Зазначу кілька важливих моментів для приготування мого ідеального борщику", – написала Мартиновська.

Вона порадила нарізати овочі ножем, а не терти. Це допоможе зберегти структуру овочів, а їхній смак розкриватиметься поступово, і страва не перетвориться на кашу. 

"Буряк тушкую разом із томатним пюре і [додаю] трішки бульйону. Щоб швидше, бульйон варю на курчаті. У самому кінці я ще додаю сік бурячка для насиченого кольору і після цього вже не кип'ячу, виходить дуже красивий", – пояснила Мартиновська.

Кулінарка назвала спеції, які додає до борщу:

• часник;
• гострий перець;
• копчену паприку;
• сухий орегано;
• чорний перець;
• лавровий лист;
• духмяний перець;
• чебрець.

Частину борщу Мартиновська зазвичай заморожує, але під час вимкнень світла радить готувати меншу кількість страви.