Чим корисний аґрус

Аґрус, або, як його ще називають, північний виноград, росте в країнах із помірним кліматом. У світі існує понад 1,5 тис. сортів цієї ягоди. Вони бувають як однорідного забарвлення, так і з виразними прожилками. Трапляється бордовий, зелений, червоний, жовтий і навіть чорного забарвлення.

На Русі аґрус знали ще в XV столітті як вид ласощів, що доступні всім верствам населення.

Фото: pixabay.com

Найпоширеніші сорти – американський та європейський аґрус. Перший – солодший, менший за розміром, форма ягід округла. Другий вид має довгасту форму, плоди за розміром більші й іноді досягають розміру горіха.

Ягоди аґрусу містять природний цукор і кислоти. Аґрус є джерелом вітамінів групи В, Е, С, РР, А та мікроелементів, як-от цинк, калій, кальцій, залізо, магній.

Фото: pixabay.com

Уживання в їжу аґрусу нормалізує гормональний фон, обмінні процеси, поліпшує кровообіг, зміцнює нервову систему.

Консистенція ягід дещо желейна, тому з аґрусу готують кисіль і мармелад. Аґрус створює відчуття ситості, його рекомендують за дієтичного раціону.

Аґрус практично не має протипоказань до вживання. Але не варто їсти багато ягід людям, що страждають на хвороби шлунка та дванадцятипалої кишки.