Мінкульт України веде переговори щодо прискорення процедури занесення українського борщу до списку нематеріальної спадщини ЮНЕСКО

Суспільство

Міністерство культури та інформполітики України обговорює прискорення процедури занесення українського борщу до списку нематеріальної культурної спадщини ЮНЕСКО. Про це заявив глава міністерства Олександр Ткаченко у Telegram 11 квітня.

"У діалозі з ЮНЕСКО та посольством України у Франції, аби пришвидшити процедуру для включення борщу до списку нематеріальної культурної спадщини ЮНЕСКО", – написав він.

Ткаченко також анонсував старт 13 квітня культурного проєкту "Український борщ єднання". У межах проєкту відомий український шеф-кухар Євген Клопотенко розповість про український борщ у прямому ефірі польського ранкового шоу Dzień Dobry на каналі TVN, а потім приготує страву для запрошених гостей.

"Це лише один із благодійних заходів, мета яких – допомогти збором коштів українцям, що наразі перебувають на територіях активних бойових дій чи були змушені покинути свої домівки. І, звісно ж, під час проведення заходів ми інформуватимемо європейське суспільство про жахіття, що творять сучасні фашисти з Росії на нашій землі. Ми маємо об'єднати Європу та світ проти збройної агресії РФ! І хай цей культурно-кулінарний проєкт цьому допоможе!" – написав глава Мінкульту.

Контекст

Борщ – традиційна страва української кухні.
6 жовтня 2020 року Мінкульт України повідомляв, що приготування українського борщу увійде до Національного переліку елементів нематеріальної культурної спадщини країни.
30 березня 2021 року Україна подала офіційну заявку на занесення борщу до списку нематеріальної культурної спадщини ЮНЕСКО. Номінаційне досьє складається з понад 700 сторінок документальних доказів того, що борщ – страва української кухні, повідомили у пресслужбі шеф-кухаря і співавтора реформи шкільного харчування в Україні Євгена Клопотенка.
Український борщ потрапив до списку 20 найсмачніших супів у світі за версією CNN, рейтинг опублікували 27 лютого.
У листопаді 2021 року народні депутати запропонували Верховній Раді встановити День українського борщу.