Добавьте щепотку этой специи к пломбиру – и привычный вкус станет пикантнее. Кулинарный лайфхак
2 мая 2023, 11.05
Украинский кулинарный эксперт и ресторатор Евгений Клопотенко на своем сайте рассказал, как правильно использовать шалфей в кулинарии.
"Его можно использовать практически во всех блюдах. Добавьте щепотку в жаркое, мясную начинку для пирога или пирожков, посыпьте рыбу перед запеканием, всыпьте в сливочный соус для пасты и используйте для приготовления домашних колбасок, – порекомендовал эксперт. – Если хотите сделать вкус привычного пломбира пикантным, посыпьте сверху щепоткой сушеного шалфея".
Ресторатор также советует сочетать шалфей с другими специями, такими как чабрец, майоран, розмарин, чеснок, лук, орегано, петрушка и лавровый лист.
Фото: depositphotos.com