Никогда не добавляйте это в фарш. Лайфхак, как приготовить вкусные котлеты

По словам автора ролика, добавлять в фарш свежий хлеб не рекомендуется, иначе готовые котлеты получатся сухие. 

"Свежий хлеб забирает влажность у мяса, также его будет тяжело перемешать с фаршем. Поэтому нужно использовать размоченные сухари, – отметила блогер. – Если не добавлять сухари в фарш, котлеты из одного мяса будут твердые и забитые". 

Контекст:

Чтобы приготовить котлеты, можно воспользоваться этим рецептом с добавлением тертого картофеля.