Никогда не используйте соду вместо разрыхлителя. Кулинарный блогер объяснила, почему нельзя менять эти ингредиенты в рецепте
30 мая, 21:37
Сода работает мгновенно, разрыхлитель – уже в духовке
Автор украинского кулинарного YouTube-канала Kateryna Tarasenko 28 мая в новом обучающем видео объяснила, почему во время приготовления теста разрыхлитель нельзя заменять содой.
По словам блогера, сода и разрыхлитель – это два разных ингредиента.
"Сода работает мгновенно, разрыхлитель – уже в духовке, когда начинает подниматься температура, – отметила она. – Если вы замените разрыхлитель на соду, вы не получите нужный результат. Никогда не меняйте ингредиенты в рецепте".