Посыпьте этим помидоры – и они останутся свежими без заморозки и пастеризации до зимы. Рабочий лайфхак
23 августа, 08:08
Помидоры для хранения должны быть целые, неповрежденные и слегка недоспевшие
Автор сербского кулинарного YouTube-блога My Kitchen Tanja рассказала, как сохранить свежие помидоры до зимы без пастеризации или охлаждения.
По словам блогера, для хранения понадобится пластиковая коробка и древесная зола, которая обладает антибактериальными и противогрибковыми свойствами.
Помидоры для хранения должны быть целые, неповрежденные и слегка недоспевшие.
Приготовление
- Насыпьте на дно ящика слой золы.
- Выложите помидоры на расстоянии друг от друга.
- Засыпьте помидоры золой так, чтобы она полностью их покрывала.
- Закройте коробку. Храните помидоры в темном и прохладном месте без солнечного света.
- Перед употреблением помидоры нужно помыть под проточной водой, струсив предварительно золу.
- Оставшиеся в коробке помидоры нужно снова тщательно присыпать золой.
По словам блогера, зола защитит томаты от грибков и бактерий, и они будут оставаться свежими месяцами.