Шеф-повар показал, как нужно наносить на тарелку соус для подачи блюда
10 октября, 10:48
В ресторанах соус часто наносят на тарелку рядом с блюдом
Украинский кулинар Вадим Бжезинский в Instagram показал видео, которое снял на кухне ресторана.
Бжезинский в начале ролика показал, как одним движением наносит соус на тарелку для подачи блюда. Он вылил из ложки соус, затем размазал его в форме запятой, при этом второй рукой провернул тарелку.
Похожим образом соус нанесли другие повара. Можно заметить, что они не крутили тарелку, а только размазывали соус ложкой, как это делал Бжезинский.
"У кого вышло лучше?" – спросил ресторатор.
Контекст:
Бжезинский – победитель шоу "МастерШеф 7" на телеканале СТБ. Родился в Каменском Днепропетровской области.
Он является шеф-поваром ресторана "Наши" в Киеве.