Только после этого добавляйте рис в воду – и он получится рассыпчатый. Проверенный лайфхак
19 декабря 2023, 16.58
Чтобы рис получился рассыпчатым, его нужно готовить в уже кипящей воде в течение 10 минут. Об этом и других нюансах приготовления в Instagram рассказал украинский кулинарный эксперт и блогер Александр Огородников.
"Самый простой и крутой способ варки риса. Меня научили когда-то индусы, а я делюсь с вами", – сообщил блогер.
Продукты
- 1,5 л воды;
- 2 ч. л. соли без горки;
- 1 палочка корицы (по желанию);
- 2 лавровых листа (по желанию);
- 200 граммов риса;
- 2 ст. л. оливкового или сливочного масла.
Приготовление
- В кастрюлю налейте воду. Добавьте соль, корицу и лавровый лист.
- Доведите воду до кипения.
- В кипящую воду добавьте рис. Обязательно перемешайте. Спустя две минуты перемешайте еще раз.
- Убавьте огонь, чтобы вода не сильно кипела.
- Спустя ровно 10 минут рис снимите с плиты и слейте остатки воды через сито.
- Уберите лавровый лист и корицу, добавьте оливковое масло.
"Не слушайте тех "профессионалов", которые говорят, что сперва рис нужно положить в холодную воду или еще что-то", – резюмировал блогер.