Уберите морковь из холодильника, иначе она быстро потеряет упругость. Названо идеальное место для хранения этого овоща
Чтобы морковь не завяла, ее лучше всего держать в прохладном, влажном и герметичном контейнере. Об этом и других правилах хранения этого корнеплода на кухне рассказывается на странице украинского кулинарного сайта Shuba в Instagram.
"Одно из самых популярных мест для хранения моркови – холодильник. Он обеспечивает холодную среду для овощей и продлевает их свежесть, но конвекция воздуха в холодильнике сушит морковь. Когда морковь теряет влагу, потому что клетки изменили форму, овощ становится мягким. В холодильнике морковь теряет пятую часть воды, поэтому снаружи становится менее свежей и даже уменьшается в размерах", – отмечается в публикации.
Поэтому морковь не рекомендуется долго хранить в отсеке для овощей. Уже спустя неделю морковь теряет упругость.
"Не держите ее в пакете, потому что появляется конденсат и морковь "задыхается", – отметили авторы публикации.