Выполните эти три простых действия – и клубника до зимы сохранит красивый вид и полезные свойства. Лайфхак, как правильно заморозить ягоды
8 июня 2023, 15.04
Редакция украинского кулинарного сайта Shuba рассказала, как правильно заморозить клубнику, чтобы она сохранила красивый внешний вид и полезные свойства.
В публикации отмечается, что замороженную клубнику перед употреблением размораживать не нужно.
"Взбейте ягоды для смузи, готовьте на сковороде с сахаром, варите компоты и клубничный джем или запекайте в десертах", – посоветовали эксперты.
Процесс заморозки
- Промойте клубнику в холодной воде и обсушите бумажными полотенцами. Очистите от хвостиков. Порежьте клубнику на кусочки, если она слишком большая.
- Готовую клубнику выложите на поднос и поставьте в морозилку.
- После замораживания переведите ягоды в пакет для заморозки. Сожмите пакет, чтобы вышел весь лишний воздух и положите в морозилку.
Замороженную клубнику лучше использовать в течение первых шести месяцев после заморозки.