"Это будет по-украински и по-настоящему". Клопотенко рассказал, как правильно называть любой суп

По словам Клопотенко, слово "суп" пришло в Украину в период существования СССР.

"Раньше украинцы ели юшки, и не только грибные. Если юшка готовилась из рыбы, называлась уха. Если готовилась из капусты, она называлась капустняк. А если готовилась традиционным методом, она называлась борщ", – объяснил Клопотенко.

Он посоветовал употреблять именно слово "юшка" относительно первых блюд.

"Это будет по-украински и по-настоящему. Давайте возвращать свое", – добавил Клопотенко.

Кулинар обратился с вопросом к подписчикам.

"А как это блюдо называют ваши бабушки и дедушки?" – спросил он.

Контекст:

Клопотенко родился в 1986 году в Киеве. В 2015-м он стал победителем кулинарного проекта "МастерШеф" на канале СТБ. После победы в шоу телеканал пригласил шеф-повара в качестве эксперта в несколько телевизионных проектов.

Ресторатор является автором сборника рецептов для школьных столовых. Также он владеет несколькими ресторанами и заведениями питания в разных украинских городах.