Глинская рассказала, как приготовить ягодный кисель без комочков
Для приготовления необходимо:
- 1 л воды;
- 100 г вишни без косточек;
- по 100 г малины, клубники и черной смородины;
- 50 г кукурузного крахмала и 100 мл воды;
- 50 г сахара.
"Смешайте ягоды, пробейте погружным блендером до состояния пюре. Отправьте пюре в воду, добавьте сахар. Доведите до кипения и дайте прокипеть две-три минуты. Процедите. Смешайте крахмал с водой, хорошо перемешайте. Добавьте разведенный крахмал в ягодную воду. Постоянно помешивая, доведите до кипения", – описала процесс приготовления Глинская.
Кисель, по словам эксперта, должен покипеть несколько минут.
Контекст:
Елизавета Глинская родилась 29 сентября 1983 года в Запорожье. Окончила Крымский государственный гуманитарный институт с дипломом магистра академического вокала.
После победы на шоу "МастерШеф 2" прошла обучение во французской кулинарной школе Le Cordon Bleu. Она является основательницей собственной кондитерской школы.