Глинская рассказала, как приготовить ягодный кисель без комочков

Глинская рекомендует использовать для киселя несколько видов ягод
Фото: depositphotos.com
Победительница проекта "МастерШеф" на СТБ, кулинарный эксперт и блогер Елизавета Глинская 15 июня на своем канале в YouTube разместила видеорецепт киселя из ягод без комочков.

Для приготовления необходимо:

  • 1 л воды; 
  • 100 г вишни без косточек; 
  • по 100 г малины, клубники и черной смородины;
  • 50 г кукурузного крахмала и 100 мл воды;
  • 50 г сахара.

"Смешайте ягоды, пробейте погружным блендером до состояния пюре. Отправьте пюре в воду, добавьте сахар. Доведите до кипения и дайте прокипеть две-три минуты. Процедите. Смешайте крахмал с водой, хорошо перемешайте. Добавьте разведенный крахмал в ягодную воду. Постоянно помешивая, доведите до кипения", – описала процесс приготовления Глинская.

Кисель, по словам эксперта, должен покипеть несколько минут.

Видео: Liza Glinskaya / YouTube


Контекст:

Елизавета Глинская родилась 29 сентября 1983 года в Запорожье. Окончила Крымский государственный гуманитарный институт с дипломом магистра академического вокала.

После победы на шоу "МастерШеф 2" прошла обучение во французской кулинарной школе Le Cordon Bleu. Она является основательницей собственной кондитерской школы.