"Одновременно как альтернатива сливкам и вину". Эксперт назвал необычный ингредиент, который можно добавлять в пасту
23 июля, 2021, 17:35
Клопотенко рекомендует варить пасту в соленой воде на одну минуту меньше, чем указано на упаковке
Украинский кулинарный эксперт, шеф-повар и телеведущий Евгений Клопотенко советует добавить в пасту йогурт. Об этом он написал 23 июля в Instagram.
"Паста с сыром, йогуртом и шпинатом – это топ. Я сам не ожидал, если честно. Такое оно нежное, прям щекочет неба. И йогурт – это же гениально: одновременно как альтернатива сливкам и вину. И при этом он не настолько плотный, как могут быть сливки. Я даже испытываю вдохновение, когда рассказываю об этом открытии", – написал Клопотенко.
Эксперт рекомендует варить пасту в соленой воде на одну минуту меньше, чем указано на упаковке.
"Берете 100 мл воды, в которой варилась паста, нагреваете ее на медленном огне вместе со сливочным маслом, сушеным чесноком, белым перцем и сыром (100 г). Когда растает сыр, добавьте саму пасту, свежий шпинат, 100 г йогурта и перемешайте", – описал процесс Клопотенко.