Заправьте салат из свеклы этим – и вы будете удивлены. Это невероятно вкусно
20 октября, 11.18
Украинский кулинар Евгений Клопотенко на своем сайте поделился рецептом салата на основе свеклы.
"Свекла – это настоящий украинский суперфуд! Она низкокалорийная, но при этом богата витаминами С и В6, а также магнием, железом, калием, медью и фолиевой кислотой, а еще содержит клетчатку и белок. Поэтому сегодня хочу поделиться рецептом быстрого, вкусного и яркого салата из свеклы и зеленого горошка для полезного ужина или перекуса", – отметил Клопотенко.
Ингредиенты
- две отварные свеклы;
- одна банка зеленого горошка;
- три побега зеленого лука;
- две столовых ложки соевого соуса;
- одна столовая ложка меда;
- одна столовая ложка горчицы в зернах;
- сок половины лимона.
Приготовление
- Отварную свеклу очистите от кожуры и натрите на терку для корейской моркови. Помойте и просушите побеги зеленого лука, нарежьте его и добавьте к свекле.
- Слейте жидкость из зеленого горошка, промойте, просушите его и добавьте в салат.
- Для заправки: в отдельной миске смешайте соевый соус, мед, горчицу в зернах и сок лимона. Заправьте этой смесью салат, перемешайте и подавайте.