Благодаря этому кляру отбивные получатся как никогда сочными и с насыщенным вкусом. Проверенный рецепт 

"Советуем воспользоваться этим рецептом домашних сочных отбивных. Чтобы добиться сочности, жарим отбивные в чесночном кляре. Рецепт на 400 граммов мяса", – говорится на сайте.

Ингредиенты:

• 400 г свинины;
• три яйца;
• 100 г муки;
• зубчик чеснока;
• соль, перец и растительное масло по вкусу.

Приготовление

1. Нарежьте свинину на куски толщиной примерно 1 см.
2. Отбейте мясо с обеих сторон, посолите и поперчите.
3. Взбейте в отдельной миске яйца со специями и добавьте пропущенный через пресс чеснок.
4. Обваляйте мясо в муке и обмакните в готовый кляр. Выложите в разогретое в сковороде масло и жарьте до появления золотистой корочки с обеих сторон.