Благодаря этому маринаду малосольные огурцы получатся хрустящими и очень вкусными. Проверенный рецепт

"Малосольные огурцы – быстрая и вкусная закуска на столе практически к любому блюду. Огурцы быстрой засолки хранят почти все полезные вещества, ведь процесс засолки непродолжителен, здесь нет уксуса, немного соли", – говорится на сайте.

Ингредиенты:

• 1 кг огурцов;
• четыре зубчика чеснока;
• четыре зонтика укропа;
• полстакана соли;
• 2,5 л холодной воды.

Приготовление

1. Замочите огурцы на час в холодной воде.
2. Подготовьте трехлитровую банку и крышку – хорошо их помойте с содой.
3. Почистите чеснок, зонтики укропа, помойте и положите все в банку.
4. Через час огурцы еще раз промойте в воде от грязи, остатков соцветий и положите в банку.
5. Засыпьте огурцы солью.
6. Залейте банку холодной водой и закройте капроновой крышкой. Хорошо взболтайте до растворения соли. Уберите банку в темное место, периодически встряхивая ее, чтобы соль лучше растворялась.