"Блюдо с ароматами, которые собирают всю семью за столом". Рецепт вкусных митболов

"Это одно из блюд, которые я помню с детства. Насыщенное, домашнее, с ароматами, которые собирают всю семью за столом", – отметил кулинар.

Ингредиенты для митболов:

• фарш из свинины и говядины – 500 г;
• одна луковица;
• лук зеленый – пучок;
• сладкий перец – ½ шт.;
• чеснок – один зубчик;
• соль, тмин – по вкусу;
• одно яйцо;
• сухари – 2–3 ст. л.

Ингредиенты для овощного гарнира:

• картофель – 3–4 шт.;
• томат – 1 шт.;
• сладкий перец – ½ шт.;
• лук белый – ½ шт.;
• лук зеленый – немножко;
• бульон – ½ стакана;
• чеснок, тмин, соль – по вкусу.

Приготовление

1. В фарш добавляем мелко нарезанный белый и зеленый лук, перец, чеснок, яйцо, сухари, соль и тмин. Хорошо все вымешиваем.
2. Формируем шарики и обжариваем их без растительного масла на сухой сковороде до румяной корочки.
3. Отдельно в сотейнике тушим овощи: нарезанный картофель, томат, перец, лук, немного бульона, специи.
4. Когда картофель будет al dente, добавляем митболы, накрываем крышкой и доводим все до готовности.