"Блюдо с ароматами, которые собирают всю семью за столом". Рецепт вкусных митболов
3 июля 2025, 12.09 Цей матеріал також можна прочитати українською
Украинский кулинар колумбийского происхождения Эктор Хименес-Браво на своей странице в Instagram поделился рецептом мясных шариков.
"Это одно из блюд, которые я помню с детства. Насыщенное, домашнее, с ароматами, которые собирают всю семью за столом", – отметил кулинар.
РЕКЛАМА
Ингредиенты для митболов:
- фарш из свинины и говядины – 500 г;
- одна луковица;
- лук зеленый – пучок;
- сладкий перец – ½ шт.;
- чеснок – один зубчик;
- соль, тмин – по вкусу;
- одно яйцо;
- сухари – 2–3 ст. л.
Ингредиенты для овощного гарнира:
- картофель – 3–4 шт.;
- томат – 1 шт.;
- сладкий перец – ½ шт.;
- лук белый – ½ шт.;
- лук зеленый – немножко;
- бульон – ½ стакана;
- чеснок, тмин, соль – по вкусу.
Приготовление
- В фарш добавляем мелко нарезанный белый и зеленый лук, перец, чеснок, яйцо, сухари, соль и тмин. Хорошо все вымешиваем.
- Формируем шарики и обжариваем их без растительного масла на сухой сковороде до румяной корочки.
- Отдельно в сотейнике тушим овощи: нарезанный картофель, томат, перец, лук, немного бульона, специи.
- Когда картофель будет al dente, добавляем митболы, накрываем крышкой и доводим все до готовности.
РЕКЛАМА
