"Больше не жарю". Рецепт вкусных и полезных кабачков с сырной корочкой

Кабачки нужно выпекать в духовке 25 минут
Скриншот: Смачно та гарно вдома / YouTube

Автор украинского YouTube-канала "Смачно та гарно вдома" 18 июля рассказала, как быстро, вкусно и полезно приготовить кабачки в духовке. 

"Кабачки я больше не жарю. Они получаются вкусные и намного полезнее, чем жареные. Кухня чистая, все довольны, и это на самом деле быстро и просто", – отметила блогер.

Продукты

  • 800 г кабачков;
  • 1 ч. л. соли; 
  • кусочек твердого сыра;
  • пучок петрушки;
  • три зубчика чеснока;
  • 3 ст. л. сметаны;
  • любимые специи;
  • соль по вкусу.

Приготовление

  1. Помойте кабачки и нарежьте кружочками.
  2. Поместите кабачки в тарелку и посыпьте солью, перемешайте.
  3. Оставьте на 30 минут.
  4. Противень, застеленный пергаментом, смажьте растительным маслом. Выложите кабачки. 
  5. Разогрейте духовку до 180 °С и выпекайте кабачки 25 минут.
  6. Натрите сыр на крупной терке. Измельчите петрушку и чеснок.
  7. Перемешайте сыр, петрушку, чеснок, специи и соль.
  8. На запеченные кабачки выложите начинку.
  9. Поставьте в духовку на 10 минут, чтобы получилась корочка.

"Кабачки не расползаются, не распадаются, очень вкусная сырная корочка", – описала блюдо блогер.