"Больше не жарю". Рецепт вкусных и полезных кабачков с сырной корочкой

"Кабачки я больше не жарю. Они получаются вкусные и намного полезнее, чем жареные. Кухня чистая, все довольны, и это на самом деле быстро и просто", – отметила блогер.

Продукты

• 800 г кабачков;
• 1 ч. л. соли; 
• кусочек твердого сыра;
• пучок петрушки;
• три зубчика чеснока;
• 3 ст. л. сметаны;
• любимые специи;
• соль по вкусу.

Приготовление

1. Помойте кабачки и нарежьте кружочками.
2. Поместите кабачки в тарелку и посыпьте солью, перемешайте.
3. Оставьте на 30 минут.
4. Противень, застеленный пергаментом, смажьте растительным маслом. Выложите кабачки. 
5. Разогрейте духовку до 180 °С и выпекайте кабачки 25 минут.
6. Натрите сыр на крупной терке. Измельчите петрушку и чеснок.
7. Перемешайте сыр, петрушку, чеснок, специи и соль.
8. На запеченные кабачки выложите начинку.
9. Поставьте в духовку на 10 минут, чтобы получилась корочка.

"Кабачки не расползаются, не распадаются, очень вкусная сырная корочка", – описала блюдо блогер.