Будет вкусно с пюре, гречкой или хрустящим хлебом. Домашние котлеты. Пошаговый рецепт
12 января, 19.53
Пользователь украинского кулинарного портала Cookpad Татьяна Дьордяй поделилась рецептом котлет из смешанного фарша.
Пользователь портала отметила, что такие котлеты будет вкусно есть с картофельным пюре, гречкой или просто с хрустящим хлебом.
Ингредиенты:
- 1 кг свино-говяжьего фарша;
- 200 г лука;
- 250 г сырого картофеля;
- три-четыре зубчика чеснока;
- 100 г хлеба;
- три яйца;
- 150 мл молока или воды;
- соль и перец;
- две большие луковицы;
- растительное масло для жарки;
- 50–70 г сливочного масла.
Приготовление
- Хлеб замочить в молоке или воде.
- Картофель, лук и чеснок пропустить через мясорубку.
- Все соединить с фаршем, добавить яйца, специи и хорошо перемешать.
- Сформировать котлеты, обжарить до румяной корочки.
- Выложить лук в форму для запекания (лучше использовать керамическую форму).
- На лук выложить котлеты, сверху – сливочное масло.
- Накрыть котлеты фольгой и запекать в течение 30 минут.
- Отдельно поджарить лук.