"Булочки очень вкусные. Тяжело остановиться, поэтому осторожно". Рецепт воздушного теста

"Булочки очень вкусные. После выпечки, еще теплыми, можно смести не одну, тяжело остановиться, поэтому осторожно", – написала она.

Блогер добавила, что выпечка из этого теста вполне заменит хлеб, если его не оказалось дома.

"Храните в холодильнике, на следующий день подогрейте в микроволновке, и будут как новые", – подчеркнула фудблогер. 

Продукты на 12 штук:

• 250 г молока;
• 1,5 ст. л. сахара;
• 1,5 ч. л. сухих дрожжей;
• 1 ч. л. соли;
• одно яйцо;
• 60 г растительного масла;
• 500 г муки.

Приготовление

1. В теплом молоке растворите сахар, добавьте дрожжи и перемешайте. Накройте емкость крышкой и оставьте на 15 минут. Если появилась дрожжевая шапочка, добавьте яйцо, растительное масло, соль и перемешайте.
2. Порционно добавьте муку. Замесите тесто в течение семи минут. Оно должно получиться мягким и упругим.
3. Переложите тесто в емкость, накройте крышкой и поставьте в теплое место, чтобы оно увеличилось в несколько раз.
4. После того как тесто поднимется, вымесите его и разделите на 12 равных частей. Сформируйте шарики и выложите на противень, застеленный бумагой.
5. Накройте заготовки полотенцем и оставьте на 30 минут, чтобы они поднялись.
6. Перед выпеканием смажьте булочки взбитым яйцом.
7. Выпекайте 25 минут в духовке, разогретой до 180 °C.