"Булочки дуже смачні. Важко зупинитися, тому обережно". Рецепт пухкого тіста

"Булочки дуже смачні. Після випічки, ще теплими можна змести не одну, важко зупинитися, тому обережно", – написала вона.

Блогерка додала, що випічка із цього тіста може замінити хліб, якщо його не було вдома.

"Зберігати в холодильнику, на наступний день підігрійте в мікрохвильовці, і будуть як нові", – підкреслила фудблогерка.

Продукти на 12 штук:

• 250 г молока;
• 1,5 ст. л. цукру;
• 1,5 ч. л. сухих дріжджів;
• 1 ч. л. солі;
• одне яйце;
• 60 г олії;
• 500 г борошна.

Приготування

1. У теплому молоці розчиніть цукор, додайте дріжджі й перемішайте. Накрийте кришкою й залиште на 15 хвилин. Якщо з'явилася дріжджова шапочка, додайте яйце, олію, сіль і перемішайте.
2. Порційно додайте борошно. Замішуйте тісто протягом семи хвилин. Воно має вийти м'яким і пружним.
3. Перекладіть тісто в посудину, накрийте кришкою й поставте в тепле місце, щоб воно збільшилося в кілька разів.
4. Після того як тісто підніметься, вимісіть його й розділіть на 12 рівних частин. Сформуйте кульки й викладіть на деко, застелене папером.
5. Накрийте рушником заготовки й залиште на 30 хвилин, щоб вони піднялися.
6. Перед випіканням змастіть булочки збитим яйцем.
7. Випікайте 25 хвилин у духовці, розігрітій до +180 °C.