"Булочки очень вкусные. Тяжело остановиться, поэтому осторожно". Рецепт воздушного теста
14 января, 09.35 Цей матеріал також можна прочитати українською
Автор украинского кулинарного Instagram-блога Юлия Микулич рассказала, как приготовить дома восхитительные булочки.
"Булочки очень вкусные. После выпечки, еще теплыми, можно смести не одну, тяжело остановиться, поэтому осторожно", – написала она.
РЕКЛАМА
Блогер добавила, что выпечка из этого теста вполне заменит хлеб, если его не оказалось дома.
"Храните в холодильнике, на следующий день подогрейте в микроволновке, и будут как новые", – подчеркнула фудблогер.
Продукты на 12 штук:
- 250 г молока;
- 1,5 ст. л. сахара;
- 1,5 ч. л. сухих дрожжей;
- 1 ч. л. соли;
- одно яйцо;
- 60 г растительного масла;
- 500 г муки.
Приготовление
- В теплом молоке растворите сахар, добавьте дрожжи и перемешайте. Накройте емкость крышкой и оставьте на 15 минут. Если появилась дрожжевая шапочка, добавьте яйцо, растительное масло, соль и перемешайте.
- Порционно добавьте муку. Замесите тесто в течение семи минут. Оно должно получиться мягким и упругим.
- Переложите тесто в емкость, накройте крышкой и поставьте в теплое место, чтобы оно увеличилось в несколько раз.
- После того как тесто поднимется, вымесите его и разделите на 12 равных частей. Сформируйте шарики и выложите на противень, застеленный бумагой.
- Накройте заготовки полотенцем и оставьте на 30 минут, чтобы они поднялись.
- Перед выпеканием смажьте булочки взбитым яйцом.
- Выпекайте 25 минут в духовке, разогретой до 180 °C.
РЕКЛАМА
