Добавьте это к яйцам – и блины получатся нежные и золотистые. Рецепт идеального теста без комочков

Вода в тесто добавляется, чтобы оно было более эластичное
Фото: depositphotos.com

Украинский шеф-повар Руслан Батон в новом видео, которое 25 сентября опубликовано на YouTube-канале "КУЛДІМ | їжа доброго самопочуття", рассказал, как приготовить идеальное тесто для блинов.

По словам шеф-повара, по этому простому и проверенному рецепту блины получаются нежные и золотистые.

"Рецепт подойдет даже новичкам на кухне. Теперь блины получатся у каждого, даже у детей", – говорится в описании.

Продукты

  • 5 яиц;
  • 400 г муки;
  • 750 мл молока;
  • 300 мл теплой или холодной воды;
  • 30 г растительного масла;
  • 1 ст. л. соли;
  • 1 ст. л. сахара.

Приготовление

  1. В миску вбейте яйца, добавьте соль, сахар. Перемешайте.
  2. Добавьте воду. Перемешайте.
  3. Постепенно добавьте муку. Замесите тесто, чтобы оно было без комочков.
  4. Влейте молоко и растительное масло.
  5. Обжарьте блины с двух сторон на разогретой сковороде.

Нюансы

  1. По словам Батона, если в тесте все же образовались комочки, его нужно процедить или перебить блендером.
  2. Вода в тесто добавляется, чтобы оно было более эластичное.