Добавьте это к мясу – и ни один гость не сможет забыть этот салат. Рецепт праздничного блюда
Украинский ресторатор Евгений Клопотенко на своем сайте рассказал, как приготовить вкусный салат с копченой курицей, цитрусовыми и вареньем без майонеза.
"Если вы в поисках интересных праздничных закусок, обратите внимание на салат из копченой курицы и цитрусовых. Это необычное сочетание дополняет заправка из виноградного варенья, а само блюдо смотрится очень эффектно", – отметил ресторатор.
Он подчеркнул, что мясные салаты "классно сочетаются с разнообразными джемами и вареньем".
"В этом рецепте я использовал домашнее виноградное варенье, но вы можете выбрать любое другое, например, малиновое или клубничное. К такому салату прекрасно подойдет варенье из апельсиновых корочек или лимонный джем. Они подчеркнут цитрусовые ноты салата и добавят интересный кисло-сладкий вкус", – рассказал Клопотенко.
Продукты
- 1 апельсин;
- 1 грейпфрут;
- 150 г копченого куриного филе;
- 50 г грецких орехов;
- 1 ст. л. растительного масла;
- 1 ст. л. виноградного варенья.
Приготовление
- Очистите и вырежьте мякоть из одного апельсина и одного грейпфрута.
- Нарежьте слайсами мясо.
- Выложите в тарелку салат, копченую курицу, мякоть апельсина и грейпфрута.
- Посыпьте салат орехами, полейте растительным маслом и добавьте варенье.
- Перед подачей на стол перемешайте.
"Просто доверьтесь и объедините – и ни один не сможет забыть этот салат", – заверил Клопотенко в своем Telegram-канале.