Добавьте это к муке – и вареники на пару будут пышные, как облачко. Самый лучший рецепт эластичного теста, которое не липнет к рукам

Готовьте вареники с двух сторон на среднем огне, равномерно распределив их над паром
Фото: depositphotos.com

Автор украинского кулинарного YouTube-канала "Наталчина кухня" поделилась рецептом приготовления теста для вареников на пару.

По словам блогера, тесто по этому рецепту получается эластичным, не липнет к рукам и с ним легко работать. В качестве начинки автор блога порекомендовала использовать вишни.

"На мой взгляд, это самый лучший рецепт теста для таких вареников. Исчезают со стола еще горячими! Вареники на пару пышные, как облачко", – анонсировала рецепт блогер.

Продукты

  • 100 г творога;
  • одно яйцо;
  • 70 г сахара;
  • 150–160 г муки;
  • щепотка соды.

Приготовление

  1. Смешайте творог, сахар и яйцо, тщательно перетрите. Добавьте просеянные муку и соду, перемешайте.
  2. Из теста сформируйте колбаску, нарежьте ее на ровные части и слепите шарики.
  3. Накройте их пищевой пленкой, чтобы не обветрились.
  4. Поэтапно формируйте вареники, выкладывая в центр начинку.
  5. Готовьте вареники с двух сторон на среднем огне, равномерно распределив их над паром. 
  6. Готовые вареники смажьте растительным маслом. Подавайте со сметаной.