Добавьте это к муке – и вареники не разварятся. Рецепт теста, которое легко раскатывается и лепится

Вареники нужно варить в подсоленной воде
Скриншот: Сільська господиня / YouTube

Автор украинского кулинарного YouTube-канала "Сільська господиня" 8 сентября в новом ролике рассказала, как приготовить тесто для вареников, чтобы они во время приготовления не расползались.

По словам блогера, вареники из этого теста выглядят аппетитно, а само тесто легко раскатывается и лепится.

Продукты:

  • 500 г муки;
  • одно яйцо;
  • 2 ст. л. растительного масла;
  • 200 мл теплой воды;
  • 1 ч. л. соли.

Приготовление

  1. К муке добавьте соль.
  2. Взбейте яйцо и добавьте к муке.
  3. Влейте растительное масло. Перемешайте.
  4. Влейте теплую воду. Замесите тесто.
  5. Накройте его пищевой пленкой и оставьте на 15 минут. 
  6. Еще раз вымесите тесто в течение трех минут. Снова накройте пленкой и оставьте, чтобы тесто остыло.
  7. Сформируйте вареники на рабочей поверхности, посыпанной мукой.
  8. Сварите их в подсоленной воде.