Добавьте это в картофель – и получите оригинальный вкусный салат. Рецепт блюда за несколько минут

"Картофельный салат с оливками – простое блюдо без майонеза, которое можно есть самостоятельно или подавать на гарнир. Основа рецепта – отварной картофель, заправленный оливковым маслом, солью и зеленью, с добавлением оливок и орехов", – говорится на сайте.

Ингредиенты:

• 1 кг картофеля;
• 100 г черных оливок без косточки;
• 30 г грецких орехов;
• 20 г зеленого базилика;
• один зубчик чеснока;
• 8 ст. л. оливкового масла;
• перец и соль по вкусу.

Приготовление

1. Нарежьте картофель на кубики примерно 2–3 см.
2. Переложите картофель в пароварку или сито над кипящей водой. Готовьте 10–12 минут до мягкости, но без разваривания.
3. Протрите листья базилика влажной салфеткой. Измельчите его вместе с грецкими (или кедровыми) орехами и чесноком. Добавьте соль, перец и оливковое масло, перемешайте до пастообразной консистенции.
4. Переложите горячий картофель в миску и сразу слегка разомните вилкой, чтобы часть кубиков сохранила форму.
5. Добавить заправку и нарезанные оливки, тщательно перемешайте.