Добавьте это в каждую банку – и огурцы будут очень хрустящими и вкусными. Быстрый рецепт

"Огурцы "Чумак" на зиму – это способ сохранить свежие овощи и сделать их хрустящими даже в холодный сезон. В этом рецепте сочетаются огурцы с морковью и чесноком, что создает насыщенный аромат и приятный вкус. Такие огурцы на зиму можно подавать как на ежедневный стол, так и к праздничным блюдам", – говорится на сайте.

Ингредиенты:

• 2 кг огурцов;
• 120 г моркови;
• две головки чеснока;
• три лавровых листа;
• 30 горошин черного перца;
• 30 горошин душистого перца;
• 4,5 ч. л. соли;
• 9 ч. л. сахара;
• 150 мл уксуса.

Приготовление

1. Замочите огурцы в холодной воде на два-три часа.
2. Положите на дно каждой банки лавровый лист, по две-три горошины черного и душистого перца, зубчик чеснока и несколько нарезанных кружков моркови.
3. Сложите плотно огурцы в банки и залейте кипятком.
4. Всыпьте в банки по 1 ч. л. соли, 1 ч. л. сахара и добавьте 1 ст. л. уксуса.
5. Положите на дно кастрюли полотенце, поставьте на него банки, налейте горячую воду и стерилизуйте 9–10 минут с момента закипания.
6. Достаньте банки, плотно закрутите крышками и накройте одеялом до полного охлаждения.