Оставьте огурцы в этом рассоле на три дня – и крышки зимой не повзрываются. Рецепт консервации

По словам блогера, огурцы по этому рецепту, проверенному годами, получаются твердые, хрустящие и невероятно вкусные а крышки при этом не будут взрываться.

"А готовятся очень легко. Сделает любая хозяйка", – заверила блогер.

Она не стала уточнять пропорции, но показала, как закладывает ингредиенты в банки, на видео.

Продукты:

• огурцы;
• листья хрена;
• зонтики укропа;
• зелень петрушки;
• чеснок;
• лавровый лист;
• черный перец горошком;
• 1 ст. л соли на 1 л.

Приготовление

1. Огурцы обрежьте с двух сторон и замочите в холодной воде на несколько часов.
2. Поместите в банку все специи и листья. Наполните банки огурцами.
3. Добавьте соль.
4. Залейте банки с огурцами ледяной водой и накройте капроновыми крышками.
5. Потрусите банки, чтобы соль растворилась.
6. Оставьте банки в теплом месте на три дня, чтобы огурцы проквасились.
7. Через три дня слейте из огурцов всю воду в емкость и перекипятите ее.
8. Залейте огурцы горячим рассолом и закройте банки герметично металлическими крышками.