Добавьте это в тесто – и пончики получатся мягкими и пышными. Рецепт быстрого десерта 

"Экспресс-пончики особенные, ведь тесто замешивается с творогом и натуральным йогуртом. За пышность отвечает разрыхлитель, а за продолжительную мягкость пончиков – немного водки. Так что если хочется оригинальных пончиков с нежной серединкой, тогда вот наш рецепт пончиков с творогом" – говорится на сайте.

Ингредиенты:

• 300 г муки;
• 150 г греческого йогурта;
• 80 г сахара;
• 20 мл водки;
• 10 г разрыхлителя;
• 100 г творога;
• два яйца.

Приготовление

1. Смешайте в емкости перетертый творог, йогурт, сахар, яйца и водку. Добавьте разрыхлитель и снова перемешайте.
2. Разогрейте растительное масло в высокой кастрюле. Ложкой набирайте тесто и помещайте его в растительное масло.
3. Обжарьте пончики до золотистого цвета три – пять минут.
4. Выложите десерт на тарелку, застеленную бумажными полотенцами, и присыпьте сахарной пудрой или начините джемом с помощью кондитерского шприца.