Добавьте это в воду – и помидоры получатся самые вкусные. Рецепт маринада, проверенный годами
2 августа, 00:11
По словам блогера, перец добавляет помидорам особый аромат и вкус
Автор украинского кулинарного YouTube-канала Катерина Тарасенко 1 августа в новом ролике рассказала, по какому рецепту в течение шести лет готовит на зиму маринованные помидоры.
"Без преувеличения это самый вкусный рецепт помидоров", – заверила блогер.
Продукты на банку объемом 3 л
- 40 г соли;
- 115 г сахара;
- 35 г уксуса 9%;
- 5 шт. перца горошком;
- 2 шт. гвоздики;
- 1 лавровый лист;
- 1 луковица;
- 2 шт. салатного перца.
Приготовление
- Закипятите достаточное количество воды с учетом банок.
- На дно каждой банки выложите перец, лавровый лист, гвоздику и нарезанный полукольцами лук.
- Наполните каждую банку томатами и дольками перца.
- Залейте томаты небольшим количеством кипящей воды, чтобы они прогрелись. Спустя минуту долейте кипяток до верха.
- Оставьте в среднем на 10 минут.
- Добавьте в кастрюлю сахар, соль и уксус. Слейте туда воду из банок и закипятите маринад.
- После кипения перемешайте его и залейте маринадом томаты.
- Закройте банки крышками, переверните, укутайте пледом и оставьте на сутки, чтобы остыли.
Нюансы
- Помидоры должны быть одинакового размера и тугие.
- Перец добавляет помидорам особый аромат и вкус.
"Этот рецепт я буду передавать в наследство", – заверила блогер.