"Его вкус украдет ваше сердечко!" Приготовьте "Медовик" без выпекания. Рецепт

"Вы точно должны повторить этот рецепт, его вкус украдет ваше сердечко!" – заверил Хименес-Браво.

Ингредиенты для коржей

• мед – 150 г;
• сода – пол чайной ложки;
• масло сливочное – 80 г;
• сахар – 100 г;
• яйца куриные – 110 г;
• мука – 500–600 г.

Ингредиенты для крема

• сметана жирная – 700 г;
• сливки жирные – 350 г;
• сахарная пудра – 150 г;
• сок лимона – по желанию.

Приготовление

1. Мед прогреть до яркого карамельного цвета. Когда начнет шипеть, добавить соду и проварить.
2. Вмешать масло.
3. Взбить яйца с сахаром.
4. Постепенно влить смесь яиц в теплую медово-масляную смесь.
5. Добавить муку и замесить мягкое тесто. Разделить на две части.
6. Раскатать и выпекать на сковороде до золотой корочки с обеих сторон.
7. Взбить вместе сметану, сливки и сахарную пудру.
8. По желанию добавить сок лимона. Перемешать.
9. Собрать торт, перемазывая коржи кремом.