Если не хотите получить сухую и невкусную квашеную капусту – обязательно добавьте это. Проверенный секрет 

Нашинкуйте одну капустную головку и добавьте к ней натертую морковь. Пересыпьте капусту в банки и слегка уплотните.

Если ваша капуста сухая и не дает сока, блогер посоветовала добавить соляную смесь. Растворите 2 ст. л. соли в 1 л воды и залейте смесью банки, чтобы она покрыла капусту.

Накройте банки марлей и несколько раз в день протыкайте капусту шпажкой, чтобы внутрь попадал воздух. К употреблению квашеная капуста пригодна тогда, когда сверху не будет появляться пена – это где-то через три-четыре дня.