Если увидели это – добавьте в тесто муку. Незаменимый лайфхак для эластичных блинов
7 января, 11.58
Пользователь украинского кулинарного портала Cookpad Эвелина Любчак поделилась рецептом блинов на молоке и дала совет по замешиванию идеального теста.
Ингредиенты:
- 300 г муки;
- 500 мл молока;
- два яйца;
- одна-две пачки ванильного сахара;
- щепотка соли;
- 1 ст. л. растительного масла.
Приготовление
- Взбить миксером два яйца с сахаром и солью.
- Постепенно добавить теплое молоко.
- Постепенно добавить муку.
- Налить растительное масло в миску и все смешать до однородной массы. Тесто должно быть не очень густым и не жидким.
- Чтобы проверить, подходит ли консистенция теста, нужно набрать его в черпак и вылить обратно в миску. Если тесто сразу стекает, нужно добавить еще муку.
- Жарить блины с двух сторон на разогретой сковороде.